Ha érdekel az egészséges életmód, illetve a környezettudatos vásárlás "szelleme" megérintett, átolvasod az alábbi remélhetőleg teljes és részletes listát az E-számokról. A cikk forrása Dr. Kalas György remek kiadványa, melyben részletesen elemzésre kerültek a lehetséges kockázatok. A szám és a nevek összerendelése semmit sem érne a magyarázatok nélkül, hiszen az E-számok kategóriákba rendezhetőek, melyek szintén e remek kiadványban találhatók meg.

100 Kurkuminok
101 Riboflavinok
102 Tartrazin
104 Kinolinsárga
110 Narancssárga S
120 Kárminsav, kárminok
122 Azorubin
123 Amarant
124 Neukokcin, Ponszó 4R
127 Eritrozin
128 Vörös 2G
129 Allura vörös AC
131 Patentkék V
132 Indigókarmin
133 Brillantkék FCF
140 Klorofill- és klorofillinek
141 Klorofill- és klorofillin rézkomplexek
142 Zöld S
150a Karamell - egyszerű
150b Karamell - szulfitos
150c Karamell - ammóniás
150d Karamell - ammónium-szulfitos
151 Brillantfekete BN
153 Növényi szén
154 Barna FK
155 Barna HT
160a Karotinok
160b Annatto, bixin, norbixin
160c Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
160d Likopin
160e Béta-apro-8'-karotinal
160f Béta-apro-8'-karotinsav-etilésztere
161b Lutein
161g Kantaxantin
162 Céklavörös, betanin
163 Antociánok
170 Kalcium-karbonátok
171 Titán-dioxid
172 Vasoxidok és hidroxidok
173 Aluminium
174 Ezüst
175 Arany
180 Litolrubin BK
200 Szorbinsav
201 Nátriumszorbát
202 Kálium-szorbát
203 Kálcium-szorbát
210 Benzoesav
211 Nátrium-benzoát
212 Kálium-benzoát
213 Kalcium-benzoát
214 Etil-(p-hidroxi-benzoát)
215 Nátrium-etil-(p-hidroxi-benzoát)
216 Propil-(p-hidroxi-benzoát)
217 Nátrium-propil-(p-hidroxi-benzoát)
218 Metil-(p-hidroxi-benzoát)
219 Nátrium-metil-(p-hidroxi-benzoát)
220 Kén-dioxid
221 Nátrium-szulfit
222 Nátrium-hidrogén-szulfit
223 Nátrium-metabiszulfit
224 Kálium-metabiszulfit
226 Kalcium-szulfit
227 Kalcium-hidrogén-szulfit (Kalcium-dihidrogén-diszulfit)
228 Kálium-hidrogé-szulfit
230 Bifenil (difenil)
231 O-fenil-fenol
232 Nátrium-o-fenil-fenolát
233 Tiabendazol
234 Nizin
235 Natamicin
236 Hangyasav
237 Nátriumformiát
238 Kalciumformiát
239 Hexametilén-tetramin
242 Dimetil-dikarbonát
249 Kálium-nitrit
250 Nátrium-nitrit
251 Nátrium-nitrát
252 Kálium-nitrát
260 Ecetsav
261 Kálium-acetát
262 Nátrium-acetátok
263 Kalcium-acetát
270 Tejsav
280 Propionsav
281 Nátrium-propionát
282 Kalcium-propionát
283 Kálium-propionát
284 Bórsav
285 Nátrium-tetraborát (bórax)
290 Széndioxid
296 Almasav
297 Fumársav
300 Aszkorbinsav
301 Nátrium-aszkorbát
302 Kalcium-aszkorbát
304 Aszkorbinsav zsírsav-észterei
306 Tokoferolok keveréke
307 Alfa-tokoferol
308 Gamma-tokoferol
309 Delta-tokoferol
310 Propil-gallát
311 Oktil.gallát
312 Dodecil-gallát
315 D-eritroaszkorbinsav
316 Nátrium (D-eritroaszkorbát)
320 Butil-hidroxi-anizol (BHA)
321 Butil-hidroxi-toluol (BHT)
322 Lecitinek
325 Nátrium-laktát
326 Kálium-laktát
327 Kalcium-laktát
330 Citromsav
331 Nátrium-citrátok
332 Kálium-citrátok
333 Kalcium-citrátok
334 Borkősav (L(+))
335 Nátrium-tartarátok
336 Kálium-tartarátok
337 Kálium-nátrium-tartarát
338 Foszforsav
339 Nátrium-foszfátok
340 Kálium-foszfátok
341 Kalcium-foszfátok
350 Nátrium-malátok
351 Kálium-malát (almasav káliumsó)
352 Kalcium-malátok (almasav kalciumsók)
353 Metaborkősav
354 Kalcium-tartarát
355 Adipinsav
356 Nátrium-adipát
357 Kálium-adipát
363 Borostyánkősav
380 Triammónium-citrát
385 Kalcium-dinátrium-(etilén-diamin)-tetraacetát
400 Alginsav
401 Nátrium-alginát
402 Kálium-alginát
403 Ammónium-alginát
404 Kalcium-alginát
405 (Propán-1,2-diol)-alginát
406 Agar
407 Karragén (gyöngyzuzmó)
407a Feldolgozott euchema moszat (PES)
410 Szentjánoskenyér liszt
412 Guar gumi (guar gyanta)
413 Tragantmézga
414 Gumiarábikum
415 Xantán-gumi (xantán-gyanta)
416 Karaya-gumi (kara-gumi)
417 Tara magliszt
418 Gellán-gumi
420 Szorbit
421 Mannit
422 Ammóniumfoszfátid (Glicerin)
431 Polioxietilén (40) sztearát
432 Polioxietilén-szorbitán-monolaurát (poliszorbát 20)
433 Polioxietilén-szorbitán-monooleát (poliszorbát 80)
434 Polioxietilén-szorbitán-monopalmitát (poliszorbát 40)
435 Polioxietilén-szorbitán-monosztearát (poliszorbát 60)
436 Polioxietilén-szorbitán-trisztearát (poliszorbát 65)
440 Pektinek
442 Ammónium-foszfatidok
444 Szacharóz-acetát-izobutirát
445 Glicerinészterek természetes gyantából
450 Difoszfátok (Pirofoszfátok)
451 Trifoszfátok
452 Polifoszfátok
460 Cellulóz
461 Metil-cellulóz
463 (Hidroxi-propil)-cellulóz
464 (Hidroxi-propil)-metil-cellulóz
465 Etil-metil-cellulóz
466 (Karboxi-metil)-cellulóz
470a Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalcium sói
470b Zsírsavak magnézium sói
471 Zsírsavak mono- és digliceridjei
472a Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei
472b Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei
472c Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
472d Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei
472e Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav észterei
472f Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav és borkősav-észterei
473 Zsírsavak szacharóz észterei
474 Szacharóz gliceridjei
475 Zsírsavak poliglicerin észterei
476 Poliricinolsav poligliceridje
477 Zsírsavak propán-1,2-diol észterei
479b Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva
481 Nátrium-sztearoil-2-laktilát
482 Kalcium-sztearoil-2-laktilát
483 Sztearil-tartarát
491 Szorbitán-monosztearát
492 Szorbitán-trisztearát
493 Szorbitán-monolaurát
494 Szorbitán-monooleát
495 Szorbitán-monopalmitát
496 Szorbitán-trioleát
500 Nátrium-karbonátok
501 Kálium-karbonátok
503 Ammónium-karbonátok
504 Magnézium-karbonátok
507 Sósav
508 Kálium-klorid
509 Kalcium-klorid
510 Ammóniumklorid (szalmiák)
511 Magnézium-klorid
512 Ón(II)-klorid
513 Kénsav
514 Nátrium-szulfátok
515 Kálium-szulfátok
516 Kalcium-szulfát
517 Ammónium-szulfát
520 Alumínium-szulfát
521 Alumínium-nátrium szulfát
522 Alumínium-kálium szulfát
523 Alumínium-ammónium szulfát
524 Nátrium-hidroxid
525 Kálium-hidroxid
526 Kalcium-hidroxid
527 Ammónium-hidroxid
528 Magnézium-hidroxid
529 Kalcium-oxid
530 Magnézium-oxid
535 Nátrium-ferro-cianid
536 Kálium-ferro-cianid
538 Kalcium-ferro-cianid
539 Nátrium-tioszulfát
540 Kalcium-difoszfát
541 Savanyú alumínium-nátrium-foszfát
543 Nátrium-kalcium-polifosztát
544 Kalcium-polifoszfát
550 Nátrium-szilikátok
551 Szílicium-dioxid
552 Kalcium-szilikát
553a Magnézium-szilikátok
553b Talkum
554 Alumínium-nátrium szilikát
555 Alumínium-kálium szilikát
556 Alumínium-kalcium szilikát
558 Bentonit
559 Alumínium-szilikát (kaolin)
570 Zsírsavak
574 Glükonsav
575 Glükono-delta-lakton
576 Nátrium-glukonát
577 Kálium-glukonát
578 Kalcium-diglukonát
579 Vas(II)-glukonát
585 Vas(II)-laktát
620 Glutaminsav
621 Nátrium-glutamát
622 Kálium-glutamát
623 Kalcium-diglutamát
624 Ammónium-glutamát
625 Magnézium-diglutamát
626 Guanilsav
627 Dinátrium-guanilát
628 Dikálium-guanilát
629 Kalcium-guanilát
630 Inozinsav
631 Dinátrium-inozinát
632 Dikálium-inozinát
633 Kalcium-inozinát
634 Kalcium-5'-ribonukleotidok
635 Dinátrium-5'-ribonukleotidok
636 Maltol
637 Etilmaltol
640 Glicin és nátrium sója
641 L-leucin
900 Dimetil-polisziloxán
901 Fehér és sárga méhviasz
902 Kandelilla viasz
903 Karnauva viasz
904 Sellak
905 Ásványolaj, élelmiszer tisztaságú
907 Mikrokristályos viaszok
911 Zsírsavak metil észterei
912 Montánsav észterek
914 Oxidált polietilén viasz
916 Kalcium-jodát
917 Kálium-jodát
920 L-cisztein és hidrokloridjai (nátrium- és káliumsók)
921 L-cisztin és hidrokloridjai (nátrium- és káliumsók)
925 Klór
926 Klórdioxid
927b Karbamid
938 Argon
939 Hélium
941 Nitrogén
942 Dinitrogén-oxid
948 Oxigén
950 Aceszulfám K
951 Aszpartám
952 Ciklaminsav és ciklamátok
953 Izomalt
954 Szacharin és nátrium-, kálium-, kalcium sói
957 Taumatin
959 Neoheszperidin DC
965 Maltit
966 Laktit
967 Xilit
999 Quillaja kivonat
1105 Lizozim
1200 Polidextróz
1201 Polivinil-pirrolidon
1202 Polivinil-polipirrolidon
1404 Oxidált keményítő
1410 Monokeményítő-foszfát
1412 Dikeményítő-foszfát
1413 Foszforilezett-dikeményítő-foszfát
1414 Acetilezett-dikeményítő-foszfát
1420 Acetilezett-keményítő
1422 Acetilezett-dikeményítő-adipát
1440 (Hidroxi-propil)-keményítő
1442 (Hidroxi-propil)-dikeményítő-foszfát
1450 Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát
1505 Trietil-citrát
1518 Triacetin
1520 Propilénglikol
1521 Polietilénglikol

Kapcsolódó írásunk: Az E-számokról

www.runa.hu

---

Oszd meg, ha tetszett!