Úgy néz ki a konyhád az ételkészítés után, hogy inkább a nukleáris égetőbe tolnád a használt lábasokat és más eszközöket? Csak védőruhában állsz neki sütni-főzni? Hegesztőszemüveg kell a habaráshoz és feszítő-vágóval toldod meg a fakanalat a gáz és a gőz fölött? Fantasztikus receptekért és praktikus tanácsokért érdemes a profi szakácskönyveket olvasgatni, könnyed konyhai terepgyakorlatokat és pózokat tévéshow-ból érdemes koppintani. A hivatásos és hobbiszakácsok blogjai professzionális szinten nyújtanak egyéni és közösségi segítséget a finom ételek elkészítéséhez.

Itt olyan receptek olvashatók – szigorúan a pikáns, az ínyenc és a különlegesség szavak használata nélkül –, melyek nem garantálják, hogy ezek után minden tudásunkat bevetve sem ereszt le sípolva a felfújt, nem folyik szét a sűrű massza és nem meszesedik a mirelit. Szándékaik szerint azonban egy kicsit megkísérlik menteni a reménytelennek látszó helyzetet.

Az itt bemutatott recepteket jó szívvel ajánlom azoknak, akiknek nem főzőkukta volt a jelük az oviban és akiknek kettétört a terülj-terülj-konyhaasztalkájuk a főzéshez közelítő bátorságukkal együtt, illetve azoknak is, akik zsírprofi módjára csak ujjgyakorlatként ismételnék az itt olvasott elkészítési módokat.

Fűszeres Paradicsomleves

Kezdőknek

Fogd a tasak levesport és szórd bele a forró vízbe, vagyis kezdd el főzni az utasítás szerint!

Kevergesd és tálald tányérban vagy csészében.

Vigyázat! A csak levesporból készült ebéd, vacsora hosszú távon nem túl tápláló és elég unalmas is lesz.

Haladóknak

Fogd a levesport és kezd el az utasítás szerint főzni!

E mellett önts a levesbe (az ízlés szerint, érzés szerint kísérlet előírása szerint) 3-4-5 dl igazi paradicsomlevet! Ettől igazán finom sűrű lesz a leves.

Eközben – egyszerűbb lesz, mint a dobolás, nyugi – a kis só mellé szórj egy kis oraganot és tárkonyt! Finom fűszerek, jól megdobja az étel ízét.

Kevergesd, amíg nem kezd el egy nagyon kicsit zubogni a leves.

Ha ezzel megvagy, akkor válts fel az edényt egy másikkal és forró vízben kezdj el cérnametéltet főzni. Ez egy vékony tészta, hamar megfő és igen minimális eséllyel marad kemény vagy fő szét.

Vegyítsd a leszűrt tésztát a levessel, jól keverd el!

Profiknak

Ha már kezdesz belejönni, akkor hagyd el a levesport és csinálj mindent úgy, ahogy kitapasztaltad.

Súgó: Ha szereted, reszelj a tetejére egy kis sajtot. Hogy legalább egy kicsit fent maradjon a sajt a leves tetején, több paradicsomlét kell főzés közben használni.

Jó étvágyat kívánok!

---

Oszd meg, ha tetszett!

• Tizenegyezer szopás -25/05/2011
• A Petőfi Csarnokban sírtak az Apocalyptica csellói -25/02/2011
• Geréb Ágnes pro és kontra -13/10/2010
• Ki lakjon a Baker Street 221b-ben? -01/10/2010
• Fény-kép -06/09/2010
• SZELID TEREMTÉS - A Frankenstein-terv, Mundruczó Kornél új filmje -26/04/2010
• Húsvéti gondolatok -05/04/2010
• Ismét Képzett társítások - AEGON-estek a Nemzetiben -26/03/2010
• Szubjektív: 1. rész /A 10 legjobb külföldi és a 10 legjobb magyar zene szeretkezéshez/ -25/03/2010
• A szomszéd kertje? -21/03/2010