|
 Édesség következik ismét, emellett sor kerül a korrábi leckék hiányosságainak pótlására. A bio meghasonulása, avagy a buláta és kölesgolyó csokis-kókuszos bundát ölt zenére.
A buláta és a kölesgolyók meghasonulása – trendi nevén buláta kakaós-kókuszos bundában.
A buláta formája és színe ellenére igen finom. Ez a kis fura izé a bio-életmódot folytatók egyik fontos alaptápláléka, illetve a fogyókúrázók Szinte Egyetlen Nassolni és Vegetálni Való Étele. Egyébként pedig önmagában is finom és sok forrás szavai szerint meglehetősen egészséges.
A kölesgolyó szintén hasonló móka, ízre és állagra, a bulátához hasonlóan gyermekkorunk puffasztott kukoricadarabkái juthatnak eszünkbe, melyeket kisboltokban, vasútállomásokon és piacokon árultak, általában kakassal vagy mókussal díszített színes vagy áttetsző zacskókban, Kuki vagy Puki névvel ellátva.
A bio-sztereotípiák és fenntartások ellenére a sima buláta és a kölesgolyó igenis lehet olyan jó móka, mint amit az utóbb fent említett, klasszikus okozhat nekünk.
Ha mindenképpen ódzkodunk a csíráztatott búza és a golyóvá érlelt köles naturális ízeitől, de nem szeretnénk kihagyni az életünkből, kombináljuk mondjuk csokival és más egyéb ellenpontokkal az édességek világából.
Boltban is kapható a kakaós és kókuszos buláta, vagy az ízesített kölesgolyó, azonban otthon is elérhetjük, hogy a biomag is meghasonuljon önmagunkkal együtt a kakaóbéklyó és a kókusz ízei által. Nem is kell sokat törni magunkat, hogy elérjük ezt az eredményt.
Vásároljunk a boltban egy zacskó bulátát vagy kölesgolyót. Vigyük haza és kóstoljuk meg, ha még nem tettük volna. Jól jegyezzük meg ezt a finom, nyers ízt, mert hamarosan valami újat kapunk.
Egy közepes vagy nagy méretű tálba – a választás nagyban függ keverési ügyességünktől és a beleöntött gabonafélék mennyiségétől - önts kb. 2-3 dl tejet, ezután önts hozzá annyi kakaót, amíg az a keverés közben masszívan, de azért még kissé lágyan összesűrűsödik.
Ha kész a massza, csoportosan forgasd bele a bulátát vagy a kölesgolyót, ehhez a villa kiváló segítséget nyújt. Ha jók az arányok, pont elfogy a kakaó, azaz belepi az összes szilárd anyagot. Ha kevés a kakaómassza, nyugodtan keverj még és önts hozzá, ha viszont túl sok, önts le róla a maradékot. Ezután a tálba szórj és jól keverj el egy zacskó kókuszreszeléket. A kókusz megtapad a kakaós bulátán vagy kölesgolyókon. Az eredményt helyezd tányérra, tálcára vagy dobozba, hűtsd be egy kicsit és már fogyaszthatod is, bár ő nem fog téged lefogyasztani.
Súgó: Kísérletezz darált dióval, csokireszelékkel, kakaó helyett mézzel vagy gyümölcssziruppal és minden mással, ami az eszedbe jut.
Súgó2: Reggelire, vacsorára vagy csak úgy, müzliként is fogyasztható tejjel.
Súgó3: Fondüzésnél mártogass bármilyen szószba bulátát is és/vagy kölesgolyót.
Összefoglalás: kakaó, kókuszreszelék, 2-3 dl tej, buláta és/vagy kölesgolyó, tál, villa, tálalókészlet.
A következőkben az elmúlt leckék hiányosságait pótolom.
Főzés közben jó zenét hallgatni, feldobja a hangulatot, emeli az élményt, múlik az idő és minden, amit ilyenkor szokás indoklásként hozzátenni.
A Fűszeres Paradicsomleves elkészítésekor jobban megy a keverés, ha mondjuk a Goon Moon Licker's Last Leg című lemezét hallgatod. A Müzlis+Gyümölcsös Süti összerakásakor motiválóan hat Marilyn Manson rocktörténeti klasszikusa, a Mechanical Animals című album.
A Kakaós buláta meghasonulásához, gasztrósabban szólva bundába helyezéséhez a Nine Inch Nails The Fragile című duplalemeze szolgáltathat pihentető vagy felkavaró élményeket.
Oszd meg, ha tetszett!   Kapcsolódó írások: |
Publikációk 
