 Jó dolog kitalálni egy receptet, még akkor is, ha tudjuk, valószínű ezer változatban találhatjuk meg a recepttárakban az ételt és elkészítési módját, ha utána nézünk. Mégis, kitaláltam valamit, aminek nem néztem utána, meghagyva az illúziót, hogy saját recept szerint dolgozom...
Nem rég jött a gondolat a karácsonyi ízekről és illatokról (ezt úgy mondanák maníros közegben: desszert, melyet a karácsony ízei és illatai ihlettek) - dió, méz, fűszerek - milyen jó ez együtt! Ami pedig ezt - ahogy tanult "koleginám" mondja - gömbölyűvé teszi: az alma.
Töltött alma
Hozzávalók:
- 6 db alma (amilyet szeretsz)
- egy pohár (2-3 dl) darált dió / mogyoró / mandula
- kevés méz, amennyit felvesz a dió / mogyoró / mandula
- "klasszikus karácsonyi" fűszerek (szegfűszeg, narancshéj-reszelék, rumaroma stb)
Elkészítés:
Az almának most pont szezonja van, szebbnél szebbeket lehet kapni. Végy hat szép almát!
Vágd le az almák tetejét, majd távolítsd el a magházat! Ezután meg kell hogy töltsd az almákat, egyenként, a fűszeres-mézes-diódarálék keverékével.
Ha kész vagy, tedd rá az almákra a "tetejüket", pakold tepsibe (naprakészek, tegyétek muffin sütőbe) és előmelegített sütőben addig süsd, amíg meg nem puhulnak az almák. Ezt fogpiszkálóval ellenőrizheted.
Mialatt az almákat elkészíted, és míg sülés közben az illata türelmetlenné tesz, hallgass Nick Cave lemezt vagy Nine Inch Nailst. Ez nem feltétlen megy a karácsonyhoz, viszont mindig jó zene! :)
Az almák desszertnek, illetve leves után "másodiknak" is beválhatnak. Jó étvágyat kívánok!
Oszd meg, ha tetszett!   Kapcsolódó írások: |
Publikációk 
