|
 A koriander latin neve Coriandrum sativum, hazánkban népiesen belédfű, cigánypetrezselyem, kínai petrezselyem, koriandrom, koriandromfa, pakilintsfű, temondádfű, zergefű neveken ismerik. Ősidők óta használt fűszer, a Földközi-tenger vidékéről származik. Magja barnás-sárga színű, kemény, mintegy 3-5 cm. Az exodust követően, amikor a zsidók éheztek a pusztaságban, az Isten mannával táplálta őket, amelynek íze, mint a Biblia szerint a „korianderére hasonlít”. A növényt már több ezer éve használják az emésztés elősegítésére. A tudomány azóta igazolta az ókoriak megfigyelését. A zsidók a koriandert az egyiptomiaktól vették át, akik fűszerként, parfümként s emésztést segítőként egyaránt használták. Hippokratész emésztést elősegítő és szélhajtó orvosságként ajánlotta. A rómaiak fűszerként húskonzerválásra is használták. Indiában a curry fűszerkeverék egyik alkotórészévé vált, s nemi vágyat fokozó szerként szerzett hírnevet. A hagyományos indiai ajurvédikus gyógyítók emésztési zavarokat, allergiát, vizeletproblémákat kezeltek vele, valamint alkotórésze volt egy vakságot megelőző szemmosó folyadéknak.
Kínába a Han-dinasztia (i. e. 207 — i. sz. 220) uralkodása idején Indiából érkezett. Akkori jó hírnevét a nemi vágyat növelő és halhatatlanságot adományozó képességének köszönhette. Manapság a kínai orvosok már csak olyan betegségek kezelésére használják, mint a vérhas, a kanyaró és az aranyér, de szájöblítőként fogfájás ellen is alkalmazzák. A VIII. század körül a mitikus arab hercegnő, Seherezádé a korianderről, mint a szerelmi képességet növelő fűről mesélt a később összegyűjtött Ezeregy éjszaka meséi c. kötetben.
A koriander gyógyhatása
Emésztést elősegítő. Néhány tanulmány jelezte, hogy megnyugtatja a gyomrot, de hatása nem hasonlítható pl. a borsmentáéhoz, a kamilláéhoz vagy a köménymagéhoz.
Fertőzésmegelőzés. Az ókori rómaiak megfigyelését, hogy a koriander tartósítja az élelmiszereket, japán és orosz kutatások alátámasztották. A fű olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elpusztítanak bizonyos baktériumokat, gombákat és a hússal táplálkozó rovarok lárváit. Ezek olyan organizmusok, amelyektől az ember seben keresztül kaphat fertőzést. A kisebb sebeket, karcolásokat szórjuk be korianderporral, miután gondosan szappannal és vízzel megmostuk.
Érdekes lehetőségek
Állatokon végzett kísérletek igazolták a koriander gyulladáscsökkentő hatását, ezért talán enyhítheti az ízületi gyulladásokat. Aki ilyen betegségben szenved, próbálja ki, és nézze meg, valóban segít-e. Egy másik tanulmány vércukorszintet csökkentő hatásáról számol be, célozva e növény cukorbetegséget gyógyító esetleges képességeire. A cukorbetegség szakszerű kezelést kíván, de nem fog bajt okozni, ha kipróbáljuk a koriandert is, természetesen beszéljük meg az orvossal.
Felhasznált és ajánlott irodalom: Castleman, Michael: Gyógynövény enciklopédia, Esély kiadó, Bp. 1996.
Oszd meg, ha tetszett!   Kapcsolódó írások: |
Publikációk 
