|
 Bakonszeg mintegy 1000 lelket számláló kisközség Bihar szívében, Berettyóújfalutól 7 km-re, közel a román határhoz. 2005-ig talán egyetlen kiemelkedő nevezetességeként azt tartották számon, hogy itt élt Bessenyei György (1747-1811), a magyar felvilágosodási mozgalom atyja. 2005-ben azonban megváltozott a helyzet: a falu agilis, kultúra- és hagyományápolás iránt fogékony lakói regionális gasztrofesztivál megrendezésére vállalkoztak. Az immár harmadik éve nagy izgalommal várt kétnapos ünnepély országos hírű, becses rendezvénnyé vált, melynek fókuszában a kenyerek és a különleges, ritka péksütemények állnak.
Az elkészítésükhöz használatos anyakovászt nevezték egykor Bihar-szerte morzsókának. (Miután a dagasztóteknőből kiszaggatták a kenyérnekvalót, az összekapart tésztamaradékot liszttel elmorzsolták, megszárították, s a következő sütéskor ennek beáztatásával indították az új kovász készítését.) Bakonszegen 2007. augusztus 11-én és 12-én szabadtéri kemencékben sül két napon át a kenyér, a cipó, a lepény, a lángos, a bukta, a béles, a rétes, a murgyé, és más alig ismert ínyencség. A tésztafélék zavarba ejtő változatossága fogadja az ide ellátogatókat. Az ember nem is gondolná, hogy hányféle különböző ételt lehet csak kenyértésztából elkészíteni. Az is kiderül, hogy az igazi lángos egyáltalán nem olyan, mint amit manapság az árusoknál lehet kapni. A bakonszegi lángos ugyanis semmihez sem fogható gasztronómiai különlegesség.
 A fesztiválon a környék öt településének - Bakonszeg, Furta, Darvas, Vekerd, Zsáka - csapatai kenyérsütésben is megmérkőznek, míg a közönséget különféle - részben a kenyérsütéshez kapcsolódó - kiállításokkal, versenyekkel és műsorokkal szórakoztatják. Az ételeket készítő csapatok eddig 14 bihari településről, sőt még Erdélyből is verbuválódtak. Szabadtéri színpadon egész napos előadások, lovas, íjász bemutatók, fajáték park, sportversenyek, kézműves foglalkozások és vásárok teszik izgalmassá a rendezvényt.
2006-ra megszületett a fesztivál téli változata is, ahol a frissen ölt disznók körül forog az élet. A vendégeket már kora reggel forralt borral, sült hagymás vérrel várják, aztán sül a hús, fő a káposzta, töltik a kolbászt, és így megy a mulatság másnap hajnalig, két fogás között mindig egy kis tánccal, énekléssel.
Az idei év fellépői:
szombaton: cigánytáncshow, Danubius best of koncert;
vasárnap: operettparádé és Zanzibár élő koncert.
További információk:
www.kisbihar.hu
Email:
Az email cím védve van a spam botoktól, a megtekintéséhez a JavaScript bekapcsolása szükséges
Kis-Bihar Egyesület, Kovács Zsuzsanna
Tel.: (30) 383-9666
A Prokontra további ajánlata az év további részében megrendezésre kerülő fesztiválokról a gasztronómia iránt érdeklődő olvasók számára:
Regionális Rétessütő Verseny
2007.08.05
Győr
Széchenyi tér
Babparádé
2007.08.11
Babócsa
Bihari Morzsóka Fesztivál
2007.08.11 - 12.
Bakonszeg
Rémi Kakasfesztivál
2007.08.11
Rém
Sobri Kupa Halfőző Verseny
2007.08.11
Nagybaracska
Frenec-csatorna partja
Szegedi Nemzetközi Grill Fesztivál
2007.08.15 - 20.
Szeged
Újszeged, Liget sétány
Betyárnapok a Kondorosi Csárda mellett
2007.08.18 - 19.
Kondoros
Hősök tere
Európai Kenyérünnep
2007.08.18 - 20.
Orosháza-Gyopárosfürdő
Kecskéből és Babból Készült Ételek Fesztiválja
2007.08.18
Madaras
Sportpálya
Szent István Napi Nemzetközi Halfőző Verseny
2007.08.19 - 20.
Gyomaendrőd
Endrődi Népliget
Dunaföldvári Halászléfőző Verseny
2007.08.20
Dunaföldvár
Duna-part
Földvárak és Földváriak Főzőversenye
2007.08.20
Tiszaföldvár
Horgásznap és Halászléfőző verseny
2007.08.20
Szarvas
Makádi Falunap és Főzőverseny
2007.08.20
Makás
Sporttelep
Hagyományos Szabadtűzön Készült Romaételek Fesztiválja
2007.08.25 - 26.
Tiszafüred
Halas tér
Minden Siófokon
(Magyar tájak ételei, borai)
2007.08.25
Siófok
Országos Halfőző Verseny
2007.08.25
Akasztó
Szabadtűzi Sütő-főző Verseny
2007.08.25
Abádszalók
Szilvanap
2007.08.25
Noszvaj
Gazdaház
Szenkeparti nagyvásár
("Régi ízek szabadtűzön")
2007.08.26
Penyige
Vadétkek Sütő- és Főzőversenye
2007.08.26
Balatonendréd
Dudahegy
Nemzetközi Tiszai Halfesztivál
("A Szegedi Híd alatt")
2007.08.30 - 09.02.
Szeged
Huszár M. rakpart
Kanizsai Bor és Dödölle Fesztivál
2007.08.31 - 09.01.
Nagykanizsa
Nyugat-Dunántúli Pogácsasütő Verseny
2007.09.01
Harasztifalu
Szüreti Csirkepaprikás-főző Fesztivál
2007.09.01
Bóly
Kántorrét
Uborkaparti
2007.09.01
Markotabödöge
sportpálya
Budapesti Pörköltfőző Verseny és Fesztivál
(SzeptEmber Feszt)
2007.09.07 - 9.
Budapest
Bókay kert
Íz-Feszt
(Élelmiszerek és Kertészeti Termékek Szakkiállítása és Vására)
2007.09.07 - 9.
Budapest
Pacalfőző Verseny
(Pataji Ősz)
2007.09.07 - 9.
Dunapataj
központ
Szolnoki Gulyásfesztivál
(Nemzetközi Gulyásfőző- és Hagyományőrző Fesztivál)
2007.09.07 - 9.
Szolnok
Tiszaliget
Halászléfőző Verseny
2007.09.08
Szigetszentmiklós
Kéktó szabadidőpark
Halételek Sütő- és Főzőversenye
2007.09.09
Háromfa
Závodi Falunap
2007.09.09
Závod
központ
Nádi Vásár
2007.09.10
Sáregres-Rétimajor
Kakaspörkölt-főző Verseny
(Szüreti Fesztivál)
2007.09.14 - 15.
Pusztamérges
központ
Kemencés Sültek Versenye
2007.09.14 - 15.
Noszvaj
faluszerte
Szilvanap
2007.09.14 - 15.
Szarvas
Kossuth utca-tér
Diófesztivál
2007.09.15
Lengyeltóti
Ráckevei Ászok Fesztivál
(halászok, horgászok, borászok, lovászok)
2007.09.15 - 16.
Ráckeve
Szegedi Kis István sétány
Bográcsos Ételek Főzőversenye
(Árpád Napi Vigasságok)
2007.09.17 - 18.
Baja
Árpád tér
Etyeki Kezes-lábos
2007.09.22 - 23.
Etyek
Görhönyfesztivál
2007.09.22
Kistarcsa
Csigaház
Kalocsai Paprika Napok és Paprikás Ételek Főzőversenye
2007.09.22 - 23.
Kalocsa
Zselici Tüzeslecsó Főző Kavalkád
2007.09.23
Bőszénfa
központ
Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál
2007.10.12 - 14.
Siófok
A natúrpark ízei - gasztronómiai fesztivál
2007.10.20 - 21.
Kőszeg
Jurisics-vár
Csabai Kolbászfesztivál
2007.10.20 - 23.
Békéscsaba
Sportcsarnok
Öreg-tavi Nagyhalászat
2007.10.28
Tata
Öreg-tó
IFE FOODAPEST élelmiszeripari kiállítás
( www.foodapest.hu)
2007.11.20 - 22.
Budapest
Hungexpo Vásárközpont
Jótékonysági Babgulyásfőző Verseny
2007.12.21
Baja
Szentháromság tér
Karácsonyi Szentölt Halászlé Vásár
2007.12.24
Szeged
Roosevelt tér
www.foodapest.hu
2007.11.20 - 22.
Budapest
Hungexpo Vásárközpont
www.foodapest.hu
2007.11.20 - 22.
Budapest
Hungexpo Vásárközpont
Jótékonysági Babgulyásfőző Verseny
2007.12.21
Baja
Szentháromság tér
Karácsonyi Szentölt Halászlé Vásár
2007.12.24
Szeged
Roosevelt tér
Oszd meg, ha tetszett!   Kapcsolódó írások: |
Publikációk 
Hozzászólások
A cikk hozzászólásainak RSS-csatornája.