|
 Fogyni sokan és sokféleképpen szeretnének. A táplálkozástudományi szakemberek szerint a fogyás legfontosabb alapelve az, hogy a napi bevitt kalóriamennyiség kevesebb legyen, mint a leadott, azaz negatív energiamérleget kell létrehozni. További főbb szempontok, hogy a diétát minimum három hónapig alkalmazzunk, hiszen ennyi idő szükséges ahhoz, hogy kialakuljanak a helyes étkezési sztereotípiák. A telített zsírok, transzzsírsavak fogyasztását csökkentsük. A napi étrendben az egyszeresen és a többszörösen telítetlen zsírok (olívaolaj, margarin), valamint az omega-3 zsírsavak gyakrabban szerepeljenek. Fogyasszunk alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat és több növényi rostot. Különösen fontos az étkezési szokások megváltoztatása: az egyszerre elfogyasztott nagy mennyiségű étel helyett a "naponta többször, keveset" elvet tartsuk szem előtt. Szintén kardinális a zöldségfélék, gyümölcsök és teljes őrlésű gabonafélék nagyobb arányú bevitele mellett a fizikai aktivitás fokozása. A mai alkalommal az ún. Amerikai diétát mutatjuk be.
Amerikai diéta
A diéta formája: Vitamindús, fehérjében korlátozott, erősen szénhidrát- és zsírszegény, szigorított étrend.
Ajánlott: Az olyan elhízottaknak, akik könnyű vagy közepesen nehéz munkát végeznek, gyorsan akarnak lefogyni, s otthon tudnak ebédelni (vagy ebédjüket munkahelyükre magukkal tudják vinni).
Nem ajánlott: Terhes és szoptató nőknek, súlyos betegeknek. gyermekeknek.
A diéta alapelvei:
Tilos:
- tej és mindenfajta tejtermék ( joghurt, túró, sajt stb.);
- sertéshús és mindenfajta sertésfelvágott és -belsőség; kacsa, liba;
- cukor és bármilyen édesség;
- liszt, tésztaneműek, sütőipari termékek (az 1 szelet pirítóst kivéve);
- zsír és mindenfajta zsiradék (olaj, vaj stb.);
Szabad:
- pulyka- vagy csirkehús (a bőre nélkül!) főzve vagy grillezve;
- marhahús (felsál, fehérpecsenye, bélszín), levágva róla minden zsíros rész:
- száraz halak (tonhal stb.);
- tojás (hetente legfeljebb kétszer):
- zöldség- és főzelékfélék ;
- gyümölcsök (kivéve a banán és a szőlő).
Vitaminpótlás: Nem szükséges.
A kúra ajánlott időtartama: Két hét, legfeljebb három. A két hét leteltével két hétre ajánlatos áttérni a kissé szénhidrát-ér zsírszegény normál étrendre, majd ismét a fenti diétát tartani két hétig. Ezt addig ismételhetjük, míg csak el nem értük a kívánt mértékű fogyást. Utána természetesen fokozatosan visszatérhetünk a normál étrendre.
A fogyás várható mértéke: heti 1,5—2 kg. Az összfogyás körülbelül 3 - 4 kg. Ha több kéthetes kúrát tartunk, a későbbiekben már valamivel kisebb mértékű fogyást tapasztalunk.
A táplálkozástudományi szakemberek véleménye: A diéta összeállítása olyan, hogy fedezi a szervezet tápanyag- és vitaminszükségletét. Bármilyen betegségünk van, a kúrát előzetesen meg kell beszélni a kezelőorvossal. A kúra során nem alakulnak ki új táplálkozási szokások, de megismerjük a diétás ételek egy körét, s megtanulunk kalóriaszegényen főzni. (A diéta a nevét egyébként onnan kapta, hogy az Egyesült Államokban ez az egyik legelterjedtebb és legközkedveltebb fogyókúra.)
Forrás és ajánlott irodalom:
http://www.lam.hu/folyoiratok/lam/0307/4.htm
Lovassné Kiss Ildikó - Lovass Pál: A karcsúság titka. Medicina, 1984.
Kapcsolódó cikkek:
A világ fogyókúrái I.
A világ fogyókúrái II.
A világ fogyókúrái III.
Oszd meg, ha tetszett!   Kapcsolódó írások: |
Publikációk 
